The Fujiya Gohonjin

いつもTHE　FUJIYA　GOHONJINをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

この度当館では、３～５月限定宴会プラン「スプリングプラン」をご用意いたしました。
こちらのプランは2階、3階のバンケット限定でご利用いただける、お得なプランでございます。お料理はLIGHT　COURSE￥3,000～・大皿・ブッフェ　￥4,000～ご用意しております。お飲み物は飲み放題のフリードリンクプランをご用意しております。
　善光寺界隈も春の到来による新芽の息吹を感じる頃です。当館の歴史ある建物の中でゆったりとお食事を楽しみながら、会 社やご友人・お仲間との歓送迎会などには、是非当館をご利用くださいませ。。
会議・バスツアー・祝賀会・イベント・企業の懇親会や二次会しなどにもぴったりな空間を演出いたします。そんなステイタスを感じる善光寺界隈まで足を伸ばしてみませんか。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

「スプリングプラン」はこちらからご覧くださいませ。

2012springplanHP.pdf

       第8回フジヤワイン会Ⅳのお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。

　新年会で毎日にぎわっていた当館でも、今年初めてのワイン会が1月１８日に開催されました。
　今年から、二人のソムリエがタッグを組み、お料理・ワイン共に昨年以上のクォリティーや満足度を目指しております。
　今までご利用いただいているお客様だけでなく、初めてのお客様にもご満足いただけるようなマリアージュをご用意しておりますので、ぜひ、お越しくださいませ。

 

さて、次回は２月14日(火)に開催いたします。
バレンタインの日だけに、
ぜひ、女性から男性へのプレゼントがてら食事に誘ってみてはいかがでしょうか。
バレンタインスペシャルスィーツやスペシャルワインと共にご用意しております。
　また、善光寺灯明祭り期間ということもあり、素敵な夜景をご一緒に味わってみては！
皆様のご参加を心よりお待ちしております。


＜第8回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅳ＞

●日時　2012年２月14日（火）
　開場・受付 18：30 / 食事 19:00～21:00

●場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

●会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

●定員　35名様

●予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制です。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル・人数変更は、2日前までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。



さて、1月18日のフジヤワイン会では以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。

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◆Appetizer・・・モンテロッサ：フランチャコルタ　プリマ　キュベ　ブリュット
◆Pasta・・・　10'ファルネーゼ：トレッビアーノ　ダブルッツォ　
◆Fish・・・　09'エスクード　ロホ：シャルドネ
◆Meat・・・　09'ファットモンク：ピノ・ノワール
◆Cheese・・・ 99'メドック：シャトー　レ　ゾルム　ド　ソルベ
◆Dessert・・・07'ヴェルヴェルスハイマー：アイスヴァイン

遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。
本年もTHE FUJIYA GOHONJIN ワイン会をよろしくお願いします。
今回も世界各国のワインをお出ししました。中でも、スパークリングワインのフランチャコルタは素晴らしい味わいでした。重厚感の中に複雑な香りが存在し、発泡性ならではの爽快感と酸味のバランスが非常にハイレベルにマッチしていました。
 また、ボルドーの赤ワインは99年ヴィンテージということで、熟成した香りとやさしいタンニン分が長い余韻となって、いつまでも漂っていました。
 世界には我々ソムリエでも知らない逸品が数多く存在します。
これからも美味しいワインを発見し、皆様に紹介していきたいと思います。

ソムリエ　奥谷　亮
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いつも THE FUJIYA GOHONJIN をご利用頂き、誠にありがとうございます。


誠に勝手ながら、1月25日（水） は、館内のメンテナンス実施の為、終日休業 とさせて頂きます。


休業の対象は、レストラン・ブライダル・宴会を含む全館です。


皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

    「藤屋プリザーブドフラワーの会」
Lesson&Lunch  バレンタイン

 

開催日：2月9日（木）

 

2月のレッスンはバレンタインがテーマです。
コーヒー豆とシナモンスティックを使ったアレンジは、見た目はもちろん、甘く素敵な香りも楽しめます。
大切なあの人へ、自分へのごほうびに。
可愛らしさと大人っぽさを取り入れた、特別なアレンジメントをお作りください。

Lunch　Menu　
前菜/スープ/メイン/デザート/パン/コーヒー
（メニュー構成は変更になる場合もございます）

●定員　20名様
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※2月9日の締切日は2月2日です。

●スケジュール
9：45　受付
10:00～12:30 レッスン
12:45～14:00 ランチタイム

●会費
バレンタインの会は7,500円です。（材料費・レッスン代・ランチ代・税サ込み）
※バラの色は「ピンク」か「白」のどちらかにされるかご予約の時点でお伺いしております。
※会費は当日、現金でお願いしております。
※3,300円で追加で1個作成できます。

●持ち物
工作用のハサミをご持参くださいませ。

●キャンセルについて
締切日以降からはキャンセル代金が発生いたします。

●今後の開催予定日
※開催が決まりましたらHPなどでお知らせいたします。

●特典のお知らせ
「藤屋プリザーブドフラワーの会」に特典ができました！
5回参加していただいた方は、特別会員様として6回目から会費を500円OFFいたします。（連続の参加でなくても構いません）

●ご予約・お問い合わせ
026-232-1261（10:00～19:00）

いつもTHE　FUJIYA　GOHONJINをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

1月29日は、FUJIYAの中でも特別なブライダルフェア！！
藤屋ウェディングの全てがこの1日に集まります。
全館をゆったりご見学いただけるチャンスです。

当日の雰囲気をより一層体感できるお勧めフェアです！

そして、1/29来館特典に、人気の当館レストランお食事券3,000円分プレゼント！

内容
◆チャペルコーディネート見学
◆パティシエオリジナルスイーツ無料試食
◆会場コーディネート見学
◆新作ドレス展示
◆専属ウェディングプランナーとの相談会
◆16:00の回のみフルコース試食会開催（要予約・有料￥5,000／2名様）

【第1部】10:00～
【第2部】13:00～
【第3部】16:00～（フルコース試食会 ￥5,000／2名様）

大人気のフェア！是非、お気軽にご相談ください。
ご予約お待ちしております！！！


詳細＆ご予約はこちら

いつも THE FUJIYA GOHONJIN SWEETS SHOP「平五郎」をご利用頂き、誠にありがとうございます。

いつもTHE　FUJIYA　GOHONJINをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

この度当館では、2月限定宴会プラン「ウィンタープラン」をご用意いたしました。
こちらのプランは2階、3階のバンケット限定でご利用いただける、お得なプランでございます。お料理はLINGT　COURSE￥3,000～ご用意しております。お飲み物は飲み放題のフリードリンクプランをご用意しております。
会社やご友人、お仲間とのお集まりには、是非当館をご利用くださいませ。2月の善光寺界隈は雪で白く覆われた風情ある景色に変わり、凍てつく空気もその美しさを惹き立てます。当館の歴史ある建物の中でゆったりとお食事を楽しみながら、そんな景色も味わってください。善光寺では灯明祭りも開催される期間です。これから宴会をご計画の方は、善光寺界隈まで足を伸ばしてみませんか。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

「ウィンタープラン」はこちらからご覧くださいませ。
　↓　
WinterPlan.pdf

第7回フジヤワイン会Ⅳのお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。

雪が舞う季節になり、師走の12月は当館でも忘年会やクリスマスパーティーのお客様で毎日賑わっております！そんな中クリスマスのスペシャルワイン会が12月13日に開催されました。ソムリエ奥谷からのサプライズワインも登場。ソムリエからのプレゼントは喜んでいただけたでしょうか。


さて、次回は新年1月18日(水)に開催いたします。
たくさんのみなさまのご参加をお待ちしております！
良い年末年始をお迎え下さいませ。


＜第7回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅳ＞

●日時　2012年1月18日（水）
　開場・受付 18：30 / 食事 19:00～21:00

●場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

●会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

●定員　35名様

●予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制です。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル・人数変更は、2日前までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。



さて、12月13日のフジヤワイン会では以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。

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◆Appetizer・・・モエ シャンドン ブリュット ロゼ（フランス、シャンパーニュ地方）
◆Soup・・・シャトー オーヌシェ 1988（フランス、ボルドー地方）
◆Pasta・・・モロー ノーデ シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール 2007（フランス、ブルゴーニュ地方）
◆Fish・・・クドレィ ビゾ ニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブ 1996（フランス、ブルゴーニュ地方）
◆Meat・・・サッシカイア 2008（イタリア、トスカーナ地方）
◆Dessert・・・シャトー リューセック 2002（フランス、ボルドー地方）

今回はクリスマススペシャルということで、会費もＵＰさせていただいたので、料理もワインもワンランクもツーランクも上のものをご用意しました。白ワインの80年代ものはシェリーのような香りが立ち上り、味わいも普段飲んでいるものとは違った味わいでした。赤ワインのメインもお出しする1時間半前にデキャンタージュをしましたが、複雑な香りと滑らかな味わいはさすが、超一流の味わいでした。来年も世界各国のすばらしいワインをご紹介していきたいと思います。
みなさん、よいお年を！

ソムリエ　奥谷　亮
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