[ THE FUJIYA GOHONJIN ] ザ・フジヤ・ゴホンジン

ブッフェスタイルプラン¥4,000

Appetizer Cold

1　本日の鮮魚のカルパッチョ　トラウトキャビア添え

2　モッツァレラチーズとトマト、バジルのサラダ”カプレーゼ”

3　生ハムとサラミプレート　グリシー二添え

4　季節の旬野菜のバーニャカウダ

5　メディタリアン・シェフ・サラダ

Appetizer Hot & cold Soup

6　野菜とパンチェッタのフリッタータ

7　ムール貝のソテー　黒こしょう風味

8　季節野菜のグリル

Rice & Pasta

9　パルミジャーノ風味リゾット

10　フィジリ　自家製サルシッチャのクリームソース

Fish Plate

11　ノルウェーサーモンのソテー　パセリとケッパーのソース

Meat Plate

12　鶏モモ肉のソテー香草風味

13　蓼科ポークのオーブン焼き　粒マスタードとレモン添え

Dessert

14　バニラパンナコッタ２種のベリーソース

15　プチシュークリーム

16　季節のシャーベット

ブッフェスタイルプラン¥5,000

Appetizer Cold

1　クロスティーニ

2　本日の鮮魚のカルパッチョ　トラパニ産エキストラバージンオイルとレモン

3　モッツァレラチーズとトマト、バジルのサラダ”カプレーゼ”

4　生ハムとサラミプレート　グリシー二添え

5　季節の旬野菜のバーニャカウダ

6　カッポン・マグロ　（魚介と野菜のサラダ　サルサヴェルデ）

Appetizer Hot

7　蓼科ポークのロースト　トンナータソース

8　サザエのオーブン焼き

Rice & Pasta

9　ラザニア

10　フィジリ　季節野菜のトマトソース

Fish Plate

11　真鯛のソテー　アンチョビバターソース

12　ノルウェーサーモンのソテー　パセリとケッパーのソース

Meat Plate

13　鶏モモ肉のソテー香草風味

14　骨付き仔羊のオーブン焼き　ローストガーリック添え

Dessert

15　パリブレスト

16　季節のシャーベット

17　マカロン２種

18　バニラパンナコッタ２種のベリーソース

表示価格には、消費税・サービス料が含まれております。
記載以外にも、ご予算に合わせてアレンジいたします。
季節などによりメニュー内容が変更になる場合がございます。