The Fujiya Gohonjin

【第6回フジヤワイン会Ⅱ】のお知らせ

ＴＨＥ　ＦＵＪＩＹＡ　ＧＯＨＯＮＪＩＮをご利用いただき、誠にありがとうございます。

１１月１０日に開催いたしましたワイン会では、
乾杯酒に赤ワインの弱発泡性のものをご用意いたしました。
このワインはワイン専門誌でも高評価を得ているスパークリングです。

今後も様々なワインを皆様にお楽しみいただけたらと思います。

さて、次回は１２月８日（火）。
【２００９'スペシャル】と題し、まさにスペシャルな高級ワイン８種類ご提案させていただきます!!
お料理一品ずつにソムリエがセレクトしたワインをご用意し、最高のマリアージュをお楽しみ頂こうと思います。
ぜひ、今年一年の締めくくり、美味しいお料理とワインに酔いしれてみませんか？

皆様のご参加をお待ち申し上げております。

＜第６回　ＴＨＥ　ＦＵＪＩＹＡ　ＧＯＨＯＮＪＩＮ　ワイン会Ⅱ＞

■日時　１２月８日（火）　 会場１８：３０ / 食事１９：００～２１：３０
　　　
■場所　ＴＨＥ　ＦＵＪＩＹＡ　ＧＯＨＯＮＪＩＮ
　　　　　 ２階「ＴＨＥ　ＳＡＮＤＯＨ（ザ・サンドー）」

■会費　１２，０００円
　　　　※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　３５名

■予約／問い合わせ　０２６－２３２－１２６１まで

※完全予約制とさせていただいております。ご予約は４日前までにお願いいたします。　また、キャンセル、追加につきましても２日前までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

さて、１１月１０日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。
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・クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ (イタリア）
・ローガン ソーヴィニヨンブラン 2009（オーストラリア）
・デジャヴ シャルドネ 2008（カリフォルニア）
・キャンティ コッリ アレティーニ 2007（イタリア）
・マス デ タンヌ 2007（フランス）
・ピースポーター ミヒェルスベルグ アウスレーゼ 2007（ドイツ）

近年、ぶどう栽培も健康志向を配慮してか
有機農法や無農薬栽培が注目されています。
中には西洋の占星術を利用したり、
月の満ち欠けによってぶどう畑の手入れを
判断するといった生産者もいます。
今回、お出しした「マス デ タンヌ 2007」の生産者、
ジャン クロード マス氏は有機農法を取り入れている
生産者として有名です。

ソムリエ　奥谷　亮
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