The Fujiya Gohonjin

【第8回フジヤワイン会Ⅱ】のお知らせ

明けましておめでとうございます。
いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。今年も様々なワインをご提案して参ります。どうぞ宜しくお願い致します。

新年、1月7日（木）に開催致しましたワイン会。
「七草の節句」ということもあり、前菜に七草をお楽しみ頂きました。

さて、次回は2010年2月10日（水）。
ご好評頂いております「ワイン会」も次回で20回目を迎えます。
  

＜第8回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅱ＞

■日時　2010年2月10日（水）開場 18：30 / 食事 19:00～21:00

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANＤOH」

■会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※善光寺表参道では「灯明まつり」が開催されております。
　 善光寺周辺の交通規制にご注意くださいませ。

※完全予約制とさせていただいております。ご予約は4日前までにお願いいたします。また、キャンセル、追加につきましても2日前までにご連絡くださいませ。　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

さて、1月7日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。
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◆Appetizer・・・バルディビエソ スパークリング ブリュット（チリ）
◆Pasta・・・ヴィニャ マイポ ソーヴィニヨンブラン 2009（チリ）
◆FishⅠ・・・ルイラトゥール コトー ド アルディッシュ 2006（フランス）
◆FishⅡ・・・ル ロゼ ド パヴィマカン（フランス）
◆Meat・・・シャトー ラ カノルグ 2005（フランス）
◆Dessert・・・キリアン メルロー アイスワイン 2005（中国）

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
今回は、ちょっとめずらしい中国のデザートワインを取り入れてみました。
このワインはソムリエの間では大変注目されていまして、「世界No1のアイスワイン」と
言われているくらいです。
味わいは、紅茶を思わせる香りがエレガントに広がり、凝縮した甘味がありながらも
後味は割とさっぱりしていました。
中国の経済成長はすごいスピードで動いています。そんな中、中国産のワインにも
注目が集まりそうです。

ソムリエ　奥谷　亮
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