The Fujiya Gohonjin

ご好評をいただいておりますワイン会。

おかげさまで4月14日（水）のワイン会は定員となりました。

ありがとうございました。

次回開催は5月11日（火）。

皆様のご予約お待ち致しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月2日

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【第10回フジヤワイン会Ⅱ】のお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。
今回は「ひなまつり」をイメージしたお料理をお楽しみ頂きました。
また、春の食材で少し早い春の訪れも感じて頂けたことと思います。

さて、次回は2010年4月14日（水）。
桜の咲く頃にお会いできることを楽しみに、皆様のご参加をお待ち申し上げております。

＜第10回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅱ＞

■日時　2010年4月14日（水）開場 18：30 / 食事 19:00～21:30

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階　THE SANDOH

■会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制とさせていただいております。ご予約は4日前までにお願いいたします。また、キャンセル、追加につきましても2日前までにご連絡くださいませ。尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

さて、3月9日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。
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◆Appetizer・・・ナダル カヴァ ブリュット (スペイン）
◆Pasta・・・フラッテリ ジャコーザ ガヴィ 2008（イタリア）
◆Fish・・・ギガル　コート　デュ　ローヌ 2007（フランス）
◆Meat・・・ルイ ジャド ボージョレーヴィラージュ コンブ オー ジャック 2007（フランス）
◆Cheese・・・キュヴェ デ ラ コマンダリー デュ ボンタン 2006（フランス）
◆Dessert・・・アルベラ ナヤンティ ノリータ フレーズ（フランス）

寒さも和らぎ暖かくなってきました。今回は主にフランスワインを中心にセレクトしてみました。メインのお肉料理は鶏肉の赤ワイン煮でしたが、この煮込んだ赤ワインと合わせるワインを同じ地方の赤ワインにしてみました。我々ソムリエはその地方料理にその地方のワインを合わせるといったことをします。このあたりにもワインと食との長い歴史、伝統を感じますね。

ソムリエ　奥谷　亮
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