The Fujiya Gohonjin

【第11回フジヤワイン会Ⅱ】のお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠に有難うございます。
今回は、春食材をふんだんに使ったコース料理をお楽しみ頂きました。
次回は、新緑の心地よい風を感じる5月に開催。

＜第10回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅱ＞

■日時　2010年5月11日（火） 開場 18：30 / 食事 19:00～21:30

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

■会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル、変更につきましても2日前までにご連絡下さいませ。　尚、定員となり次第、締め切らせて頂きますのでご了承下さい。

さて、4月14日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。
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◆Appetizer・・・クレマン ド ロワール モンムソー(フランス）
◆Pasta・・・セレシン エステイト モモ ソーヴィニヨンブラン 2009（ニュージーランド）
◆FishⅠ・・・レイヴェンス ウッド シャルドネ 2007（カリフォルニア）
◆FishⅡ・・・タレン メルロー 2007（フランス）
◆Meat・・・ニコレッロ ロエロ スペリオーレ ヴィーニャ ポディオ 1990（イタリア）
◆Dessert・・・クレスマン グランド レゼルヴ ソーテルヌ 2007（フランス）

さて、今回は少し年代の古い赤ワインをご用意しました。ヴィンテージは１９９０年！
今から約２０年前の赤ワインです。この１９９０年はフランスを初め、ヨーロッパ全域で
完璧な気象条件でブドウが生育した年でした。
開けた瞬間はまだ、眠りから覚めていませんでしたが、少し時間が経つと素晴らしい芳醇な香りが立ち込めました。
オールドヴィンテージのワインは長い歴史を感じますね。

ソムリエ　奥谷　亮
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