The Fujiya Gohonjin

【第12回フジヤワイン会Ⅱ】のお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。
おかげさまで、この度"THE FUJIYA GOHONJINワイン会"は2周年を迎えます。皆様と2周年を迎えるられることを、嬉しく思います。

さて、次回は6月9日（水）。

2周年を記念致しまして、スペシャルコースをご用意してお待ち申し上げております。皆様お誘い合わせの上、ご参加くださいませ。

＜第12回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅱ＞

■日時　2010年6月9日（水）開場 18：30 / 食事 19:00～21:30

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

■会費　8,000円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制とさせていただいております。ご予約は4日前までにお願いいたします。　また、キャンセル、追加につきましても2日前までにご連絡くださいませ。尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

さて、5月11日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。
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◆Appetizer・・・マルティニ ブリュット(イタリア）
◆Pasta・・・フィッシュ ホーク シュナン ブラン 2009（南アフリカ）
◆Fish・・・テッレ ディ ジネストラ カタラット 2008（イタリア）
◆Meat・・・ボデガ ノートン マルベック レゼルバ 2007（アルゼンチン）
◆Cheese・・・シャトー プピーユ 2005（フランス）
◆Dessert・・・ビンバジン エステート ボトリティス セミヨン 2006（オーストラリア）

最近、寒暖の差が激しくて体調の維持が大変ですね。
今回はメインのお肉料理のソースに味噌を少し使ってみました。
実は味噌と赤ワインは意外に合います。同じ発酵食品ですし、
両方とも乳酸を含んでいますので、相乗効果があります。
ご家庭で試してみるのも面白いとおもいます。

ソムリエ　奥谷　亮
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