The Fujiya Gohonjin

ご好評を頂いておりますワイン会。

おかげさまで8月11日（水）は定員となりました。

次回は9月7日（火）を予定しております。

今後とも、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月7日

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【第2回フジヤワイン会Ⅲ】のお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。
今月は、「土用の丑の日」が近いこともあり、うなぎとワインのマリアージュをご提案しました。
また、今回はお客様からのご要望のワインに合ったお料理をご提案。

THE FUJIYA GOHONJINワイン会は、これからもお客様により多くのワインを楽しむ時間をご提供して参ります。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げております。

＜第2回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅲ＞

■日時　2010年8月11日（水）開場 18：30 / 食事 19:00～21:30

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

■会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル・人数変更は、前日までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

さて、7月14日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。
*************************
◆Appetizer・・・クロ ラ ソレラ カヴァ ブリュット(スペイン)
◆Pasta・・・プラネタ ラ セグレタ ビアンコ 2008（イタリア）
◆Fish・・・エチェベリア シャルドネ レゼルバ ファミリーリザーヴ 2003（チリ）
◆Main1・・・シャトー モンタロン 2007（フランス）
◆Main2・・・フラッテリ ジャコーザ バローロ 2005（イタリア）
◆Dessert・・・ポール ジャブレ ミュスカ ド ボーム ド ヴィニーズ 2007（フランス）

ようやく梅雨も明けて、暑くなりました。

７月といえば「土用の丑の日」。ということでうなぎをお料理に入れました。日本では白焼き、蒲焼きが一般ですが、ヨーロッパでもうなぎは食されています。うなぎは脂身も多く、ちょっと泥臭い面があるので、ワインは赤ワイン、しかも少し黒土の香りがするメルロー種主体のワインを合わせてみました。
これからの暑い夏を乗り切るにはやはり、スタミナ満点の食事とワインですね！！

ソムリエ　奥谷　亮
*************************