The Fujiya Gohonjin

【第3回フジヤワイン会Ⅲ】のお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINワイン会をご利用いただき誠にありがとうございます。

真夏の暑い中でこそ、美味しさがより際立つ、微発砲ワイン。
メロンとのスタンダードなご提案ではございましたが、
平年より糖度の高いメロンとのマリアージュはいかがでしたか？

皆様お気軽にご参加くださいませ。

ご参加心よりお待ち申し上げております。

＜第3回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅲ＞

■日時　2010年9月7日（火） 開場 18：30 / 食事 19:00～21:30

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

■会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制。定員となり次第、締め切らせていただきます。

ご予約は4日前までお受付致します。　また、キャンセル・人数変更は、3日前までにご連絡くださいませ。

さて、8月11日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。

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◆Appetizer・・・ボルリード ブリュット(ポルトガル)
◆Pasta・・・リンクリン　ミュラートゥルガウ 2009（ドイツ）
◆Fish1・・・シャブリジエンヌ シャブリ ラ ピエレレ 2007（フランス）
◆Fish2・・・コッラヴィーニ　レフォスコ　グラーヴェ 2006（イタリア）
◆Meat・・・フランランド エステート オルモズ リウォード 1996（オーストラリア）
◆Dessert・・・サレント ヴィッラ ヨランダ モスカート ダスティ 2009（イタリア）

毎日暑い日が続きますね。

最近、東京では長野県産ワインが非常に注目されていて、コンクール等で賞を取ったワインは瞬く間に市場から消えてしまうそうです。

今年の長野県の葡萄の出来はどうでしょうか。
今回はメインの赤ワインにオーストラリアの96年産の赤ワインをお出ししました。ちょうど熟成のピークに差し掛かった状態で、すばらしいワインでした。やはり熟成したワインは味わいもさることながら、歴史を感じますね。

ソムリエ　奥谷　亮