The Fujiya Gohonjin

第6回フジヤワイン会Ⅲ】のお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで、THE FUJIYA GOHONJINワイン会は30回目を迎えることとなりました。ご参加いただいている皆様とともに、作り上げてきたワイン会。これからも、新しいワインのマリアージュをご提案して参ります。

さて、次回は12月7日（火）。『30回記念スペシャル』と題しまして開催いたします。ワインとお料理の世界を楽しみくださいませ。
皆様お誘い合せのうえ、お気軽にご参加くださいませ。

＜第6回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅲ＞

■日時　2010年12月7日（火）開場 18：30 / 食事 19:00～21:30

■場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

■会費　10,000円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

■定員　35名様

■予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル・人数変更は、3日前までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

さて、11月10日（水）のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。

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◆Appetizer・・・ゼクトケラーライ ダイデスハイム リースリング ブリュット（ドイツ）
◆Pasta・・・サンタディ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ヴィッラ ソラリス 2009（イタリア）
◆Fish・・・カテナ アラモス シャルドネ 2009（アルゼンチン）
◆Meat1・・・ベルトラン ベルジェ フィトー オリジーヌ 2008（フランス）
◆Meat2・・・レ ヴォルテ 2008（イタリア）
◆Dessert・・・小布施ワイナリー 田舎風発酵シードル（日本）

秋も深まり日に日に寒くなりましたね。今回はイタリア、トスカーナ州の酩醸ワイン「オルネライア」のサード的ワイン「レ　ヴォルテ」をご用意しました。香りが豊かでたっぷりとした果実味と若々しいタンニンが魅力的で、余韻が長く続くワインです。肉質が柔らかい信州牛のタリアータにはぴったり合いました。

ソムリエ　奥谷　亮
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