The Fujiya Gohonjin

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。

5月18日に5月のワイン会が開催されました。
新緑がさわやかな季節となり、大門町の街並みも緑が輝いています。
次回のワイン会は6月14日（火）に開催いたします。
来月は7月に3周年を迎えるにあたり、記念として特別な会を開催いたします。
ワインの種類は7種類に。ソムリエ奥谷がさらに選りすぐりのワインをご用意してお待ちしておりますので、是非お出かけくださいませ。


＜第12回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅲ＞

●日時　2011年6月14日（火）
　開場・受付 18：30 / 食事 19:00～21:30

●場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

●会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

●定員　35名様

●予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制です。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル・人数変更は、2日前までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。



さて、5月18日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。

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◆Appetizer・・・フィリペッティ プロセッコ エクストラ ドライ（イタリア、ヴェネト州）
◆Pasta・・・ヒューゲル アルザス ピノ ブラン2007（フランス、アルザス地方）
◆Fish・・・フィリップ コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2009（フランス、ブルゴーニュ地方）
◆Meat・・・ルパート ロートシルト クラシック レッド 2008（南アフリカ）
◆Cheese・・・マストロベラルディーノ アリアニコ イルピニア1998（イタリア、カンパーニャ州）
◆Dessert・・・テテ ホンコン（日本）

かなり初夏の雰囲気が出てきましたね。きりっと冷えたスパークリングワインが欲しくなりますね。
さて、今回はちょっと珍しい南イタリアの古酒をお出ししました。口当たりは優しいのですが、後味に渋みがしっかりと
していて、まだ、熟成させても十分楽しめる赤ワインでした。また、食後酒の梅酒も珍しいもので、フルーツやハーブの香りが
する梅酒で大変人気がありました。
いよいよ次回で丸3年を迎えます。今後も世界各国のいろいろなワインを紹介していきたいと思います。

ソムリエ　奥谷　亮
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