The Fujiya Gohonjin

第1回フジヤワイン会Ⅳのお知らせ

いつもTHE FUJIYA GOHONJINをご利用いただき、誠にありがとうございます。

6月14日に5月のワイン会が開催されました。この会は3年目のワイン会の締めくくりとなる会でした。ソムリエ奥谷からのスペシャルな1本も登場して、ワイン会を盛り上げました！
7月からは4年目のワイン会がスタートいたします。
いつもみなさまにとって特別なひとときであるように・・・4年目のフジヤワイン会もよろしくお願いいたします。
次回のワイン会は7月6日（水）に開催いたします。

＜第1回 THE FUJIYA GOHONJIN ワイン会Ⅳ＞

●日時　2011年7月6日（水）
　開場・受付 18：30 / 食事 19:00～21:00

●場所　THE FUJIYA　GOHONJIN / 2階「THE SANDOH」

●会費　6,500円 ※会費は毎回異なりますのでご注意くださいませ。

●定員　35名様

●予約／問合わせ 026-232-1261

※完全予約制です。ご予約は4日前までにお願いいたします。
　また、キャンセル・人数変更は、2日前までにご連絡くださいませ。
　尚、定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。



さて、6月14日のワイン会は以下のワインをコース料理に合わせましてご用意させていただきました。

**********************************************************************
◆Appetizer・・・ロベール モンキュイ ブラン ド ブラン ブリュット（フランス、シャンパーニュ地方）
◆Pasta・・・シャトー デ ゼサール2009（フランス、南西地方）
◆Fish・・・ホドルスクリーク シャルドネ 2009（オーストラリア、ヴィクトリア州）
◆Meat・・・ジャン クロード ボワゼ ブルゴーニュ ピノノワール 2009（フランス、ブルゴーニュ地方）
◆Cheese・・・シャトー タレザン2006（フランス、ボルドー地方） アルテジーノ アルテ アルテージ1996（イタリア、トスカーナ地方）
◆Dessert・・・マキュラン ディンダレッロ 2009（イタリア、ヴェネト州）

お陰様でワイン会を始めて早や3年が経ちました。毎回6種類のワインをお出ししているので3年というと約210種類以上のワインを紹介してきたことになります。いまだに同じワインは1種類も出してないことを考えるとすごい種類ですね。
ということで今回は感謝の意味も込めて、普段より1種類追加して、イタリアのヴィンテージワインをお出ししました。
黒い果実以外にも落葉やキノコなどの複雑な香り、口に含むと一瞬は柔らかく感じますが、その後に強い渋みと高いアルコールが口の中に無限に広がる印象がなんとも忘れ難いワインでした。
次回はワインの魅力の一つである、時間と味わいの変化を堪能していただこうと考えています。

ソムリエ　奥谷　亮