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ウィステリア ディナーコース ¥6,000 (11/6~1/9)

●Starter
初冬のストゥッツキーニ

●Appetizer
藁でスモークした寒ブリのカルパッチョ 黒米のインサラータ

●PastaⅠ
ウンブリチェッリ 江別豚のサルシッチャ

●PastaⅡ
安納芋のニョッキ 黒トリュフの香り

Fish
鮮魚のアクアパッツァ

Meat 
イベリコ豚ホホ肉の煮込み マルサラワインソース

メインのお肉料理はご希望に応じて変更可能です
プラス ¥1,000 北海道産エゾ鹿のロースト 赤ワインとイチジクのソース

プラス ¥1,500 信州牛イチボのタリアータ

●Dessert
信州りんごと清水牧場ヨーグルトのパンナコッタ

●Petit Four
食後のお茶菓子

●Bread & Coffee
ローズマリー風味のフォカッチャ コーヒー又は紅茶

APPETIZERS 前菜

APPETIZERS 前菜

●鮮魚のカルパッチョ シチリア産エキストラバージンオイルとレモン ¥1,200

●季節の野菜のグリーンサラダ ¥900

●ブッラータチーズとフルーツトマトのインサラータ ¥1,600

●季節の野菜のバーニャカウダ ¥1,200

●信州太郎ぽーくのパテと農園直送野菜のインサラータ ¥1,400

●イタリア産生ハムと
 サラミの盛り合わせ ¥1,300

●パルマ産生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノ、ルッコラのサラダ ¥1,500

●レバーペーストのクロスティーニ ¥500

●トスカーナ風クロスティーニの盛り合わせ ¥1,300

HOT APPETIZERS 温前菜

●自家製サルシッチャの炭火焼き  ¥1,200

●信州産キノコのパイ包み焼き ¥1,300

●海老の炭火焼き レモン添え ¥900

●オニオングラタンスープ ¥800

●信州産色々なキノコのフリット ¥1,000

PASTA パスタ

PASTA パスタ

●リングイネ シラスとからすみ ¥1,500

●オレキエッテ 農園直送野菜のラグー ¥1,100

●スパゲッティ カチョエぺぺ ¥1,000

●ピーチ 信州産鹿肉のラグー ¥1,100

●パッケリ マグロのカラスミ ¥1,800

●スパゲッティ 和牛のボロネーゼ ¥1,600

●カヴァテッリ 甘エビとフレッシュトマト ¥1,800

●スパゲッティ スルメイカとそのワタのラグー ¥1,200

●さつまいものニョッキ ゴルゴンゾーラのソース ¥1,200

MAIN メイン

MAIN メイン

●農園直送野菜のココット蒸し ¥1,200

●エゾ鹿のロースト いちじくと赤ワインのソース ¥2,400

●信州産特大アワビ茸の炭火焼き ¥1,200

●信州太郎ポークの炭火焼き ¥1,800

●信州牛イチボ肉のタリアータ ¥3,300

●信州ハーブ鶏のカチャトーラ ¥1,500

●ズッパ・ディ・ペッシェ ¥ASK

●鮮魚とじゃが芋のロースト ¥1,800

DESSERTS デザート

DESSERTS デザート

●ティラミス ¥700

●ラム香るアフォガード ¥ 700

●旬のフルーツのマチェドニア
 お好きなアイスと ¥ 800

●ビターチョコレートと
 ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッド ¥ 800

●マダガスカル産バニラのパンナコッタ
 安納芋と塩キャラメルのジェラート ¥ 700

●信州りんごと清水牧場ヨーグルトのパンナコッタ ¥800

●冬の柑橘のグラニテ ¥ 600

●本日のアイスクリーム
 or シャーベット ¥ 400

表示価格に対し8%の消費税と10%のサービス料を別途頂戴いたします。
食材の都合等により、メニューが変更になる場合がございます。
食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申しつけください。
※写真はイメージとなっております。