CUISINE

料理

お料理は
おふたりの心が伝わる
おもてなし

お料理は、
感謝の心が伝わる
一番のおもてなし

藤屋が大切にしているのは、「五感」でお楽しみいただけるお料理であること。
ハレの日にふさわしい、結婚式のための特別メニューをご用意しています。おもてなしの心を一皿ひと皿に。

PRIDE in CUISINE

料理へのこだわり

  • すべての披露宴会場に専用キッチン完備

    出来たての美味しさを味わっていただくために、3つの披露宴会場すべてに専用キッチンを完備。臨場感あるオープンスタイルも人気。

  • 春・夏・秋・冬 季節で変わる料理

    その季節にしか出会えない「旬」があるからこそ、季節ごとにメニューチェンジを実施。地元の素材を使った料理は県外ゲストにも好評です。

  • ウェディングのためだけの特別メニュー

    幅広い年齢層のゲストが集まる結婚式。どなたにも喜ばれ、ハレの日ならではの華やかさをもつウェディングのためだけのメニューをご用意。

  • シェフと一緒につくる オーダーメイドコースも

    シェフと直接相談しながら、おふたりのオリジナルメニューをつくることも可能。世界に一つだけのフルコースでゲストをおもてなし。

CHEF

シェフの想い

いつの時代も、人はおいしい料理で笑顔になる。
藤屋が最もこだわるウェディングアイテムです。

料理は結婚式において、ゲストの「心」を弾ませることができる
一番のウェディングアイテム。
おいしい料理があると、私たちは楽しい気持ちになったり、
目の前の人とたくさん話したくなったり、
また会いたいという気持ちになったりします。

また日本には四季折々、その季節にしか出会うことのできない
魅力的な食材が溢れています。
私たちが何より大切にしているのは、
その素材の持ち味を最大限に活かすこと。
そして、自然に囲まれた信州ならではのユニークな食文化です。

専用キッチンで一皿ずつ丁寧に仕上げたあとは、
すぐに皆様の目の前へお届けできるように。
またおふたりの姿を楽しみながら、
お箸だけでも召し上がっていただけるような工夫も大切にしています。
藤屋はレストランならでは、
結婚式ならではの「おもてなし」を追求したいと考えています。

すべては、お客様に幸せな時間を過ごしていただきたいから。
心を尽くしてお届けする、
自慢のウェディングメニューをお楽しみください。

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