【EVENT】

山々が深く色づき、やがて訪れる冬の気配を感じる11月。

今回のワイン会では、ヨーロッパ・アルプスを取り囲む国々を巡りながら、
山岳地帯ならではの個性豊かなワインと料理のマリアージュをお楽しみいただきます。

旅の始まりは、フランス・アルプスの麓、サヴォワから。

澄んだ山の空気を思わせる軽やかなスパークリングでグラスを満たした後は、
スイスのシャスラ、そしてオーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナーへ。
冷涼な土地に育つ白ワインならではの繊細さ、清らかな酸、ミネラルの表情を、それぞれの料理とともに味わいます。

白から赤へと移る頃、旅はさらに東へ。

スロベニアからは、秋の風景を思わせる軽やかで滋味深い赤ワインを。
そしてイタリア・アルト・アディジェからは、黒い果実とスパイスを感じるラグレインを。
深まる秋とともに、グラスの中の景色も、紅葉から静かな森へと移ろっていきます。

そして旅の終着点には、フランス・ジュラの黄金色に輝くVin de Paille ― ヴァン・ド・パイユを。

収穫した葡萄を乾燥させ、その果実味と甘美な香りを凝縮して造られる特別なワインです。
晩秋の陽射しを閉じ込めたような一杯とデザートの余韻とともに、アルプスを巡る旅を締めくくります。

空気、清流、風、紅葉、森、そして黄金の光。

ひとつの山脈を囲みながら、それぞれに異なる文化、葡萄、そして味わいを育んできた土地。

山を越え、谷を渡り、グラスの中のアルプスへ。

晩秋の一夜、6つのワインと料理が描く
Alpine Reverieを、どうぞゆっくりとお楽しみください。