11月1日（土）お電話がつながりにくい場合がございます（クリスマス予約受付の開始日のため）
SALON・2F・3F限定PLAN
シーズンおすすめのプラン
2025年 藤屋御本陳は建築100周年を迎えます。
古代ローマ様式の荘厳な柱とアールデコの優雅な空間が広がる館内は、
まるで時間が止まったかのよう。
扉を開けば、職人の魂が宿る綿密な意匠が広がり、ゆったりとした時間がほどけていきます。
100年の歴史が薫るこの場所で、最上の料理とおもてなしを心行くまでご堪能くださいませ。
写真はイメージです●Appetizer
～前菜盛り合わせ～
中トロ鮪のセミクルード
甘海老のタルタル
そば粉のフランとカラスミ
●Hot Appetizer
信州味噌香る 牛すね肉の煮込み
●Fish
オマール海老と金目鯛のロースト
アメリケーヌソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
赤ワインソース
●Dessert
テリーヌ ド ショコラ
オ フリュイ ルージュ
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●Appetizer
～前菜盛り合わせ～
中トロ鮪のセミクルード
甘海老のタルタル
そば粉のフランとカラスミ
●Hot Appetizer
信州味噌香る 牛すね肉の煮込み
●Fish
金目鯛のロースト
酒粕ソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
赤ワインソース
●Dessert
信州産冬いちごと
カモミールジェラート
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●Appetizer
金目鯛のインサラータ
カブのクレマとズワイカニ
●Hot Appetizer
帆立貝のフリットと葱のリゾット
サルディーニャ産カラスミソース
●Fish
本日鮮魚のインパデッラ
ブールノワゼットのソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
赤ワインソース
●Dessert
冬柑橘のシブースト
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●Appetizer
金目鯛のインサラータ
カブのクレマとズワイカニ
●Pasta
本日のパスタ
●Fish
本日鮮魚のインパデッラ
ブールノワゼットのソース
●Meat
信州みゆきポークのグリル
リヨネーズマスタードソース
●Dessert
冬柑橘のシブースト
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●Appetizer
鮮魚と季節野菜のインサラータ
豚肩ロースのロースト
季節野菜のキッシュと生ハム
●Pasta
本日のパスタ
●Meat
福味鶏の香草パン粉焼き
(+2,000円で「黒毛和牛サーロイン」にご変更できます。)
●Dessert
カッサータ
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
※2時間飲み放題
▼¥2,500 ［ライトセレクション］
・ビール
・ワイン（赤・白）
・ハイボール または カクテル（3種+ノンアルコール2種）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
▼¥3,300 ［スタンダードセレクション］
・ビール
・ワイン（赤・白）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・チョイスドリンク4種
＊チョイスドリンクは下記よりお選びください
・ハイボール
・日本酒
・芋焼酎
・カクテル（3種+ノンアルコール2種）
・ノンアルコールビール
・乾杯用スパークリングワイン(おひとり様１杯)
▼¥4,000［フジヤセレクション］
・ビール
・信州産ワイン（赤・白）
・信州産日本酒
・信州産芋焼酎
・信州産ウィスキー
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
▼¥4,500［プライム信州セレクション］
・ビール
・信州産ワイン（赤・白）
・信州産日本酒
・信州産芋焼酎
・信州産米焼酎
・信州産ウィスキー
・カクテル
(信州クラフトジン・レモンサワー・カシス）
・ノンアルコールカクテル
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
オプション + ¥500 全てのドリンクプランに追加可能
・乾杯用スパークリングワイン(ノンアルコールに変更可)
・ノンアルコールビール
写真はイメージです●前菜の盛り合わせ
・本日のお造り
・季節のお浸し
・天使海老キャビア添え
・鴨むね肉の醤油煮
・ 季節の白和え
●お椀
季節のお椀
●魚料理
金目鯛の松笠焼き
●肉料理
信州牛サーロインの網焼き 醤油豆のソース
●御飯
千曲川サーモンのお茶漬け
●お菓子
韃靼そばのパンナコッタ
小布施栗のくりきんとん
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●Appetizer
〜前菜盛り合わせ〜
木島平産信州大王イワナのセミクルード
中トロのマリネ アーモンドバルサミコ
帆立貝と根セロリのクレマ ゴールデンキャビア
●Hot Appetizer
オマール海老の藤屋オリジナル七味焼き
信州産茸のフリットとリゾット添え
●Fish
平目のロースト ブールブランソース
●Meat
信州牛サーロインの網焼き
ポルチーニソース
●Dessert
韃靼そばのパンナコッタ
小布施栗のくりきんとん
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●Appetizer
炙り鰹の藁焼き トラパネーゼ
地茸のコンソメスープ
●Pasta
本日のパスタ
●Fish
甘鯛のクロッカンテ 蕪のナ―ジュ
●Meat
信州米豚肩ロースのグリル
バルサミコリヨネーズソース
●Dessert
マロンパイ 蕎麦のジェラート
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
秋プラン一覧はこちら
写真はイメージですランチタイム限定のノンアルコールのフリードリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
■ お食事メニュー
●Appetizer
鮮魚と季節野菜のインサラータ
鴨の燻製
季節野菜のキッシュと生ハム
●Pasta
本日のパスタ
●Main
福味鶏の香草パン粉焼き
★＋2,000円で「黒毛和牛サーロインのグリル」に変更可能です。
●Dessert
ブドウと八ヶ岳ヨーグルトのパンナコッタ
パンとコーヒーが付きます。
■ ノンアルコールフリードリンク
・乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
・信州りんごジュース
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
※グレードアップオプション①
＋￥1,000 ワイン（赤・白）を追加
※グレードアップオプション②
＋￥1,500 長野県産ワイン(赤・白)を追加
※消費税・室料・サービス料込
※2時間飲み放題
▼¥2,500 ［ライトセレクション］
・ビール
・ワイン（赤・白）
・ハイボール or カクテル（カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
▼¥3,300 ［スタンダードセレクション］
・ビール
・ワイン（赤・白）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・チョイスドリンク4種
＊チョイスドリンクは下記よりお選びください
・ハイボール
・日本酒
・芋焼酎
・カクテル（カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種）
・ノンアルコールビール
・乾杯用スパークリングワイン(おひとり様１杯)
▼¥4,000［フジヤセレクション］
・ビール
・信州産ワイン（赤・白）
・信州産日本酒
・信州産芋焼酎
・信州産ウィスキー
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
▼¥4,500［プライム信州セレクション］
・ビール
・信州産ワイン（赤・白）
・信州産日本酒
・信州産芋焼酎
・信州産米焼酎
・信州産ウィスキー
・スコットランド産ウィスキー
・カクテル
(信州クラフトジン・レモンサワー・カシス）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
オプション + ¥500 全てのドリンクプランに追加可能
・乾杯用スパークリングワイン(ノンアルコールに変更可)
・ノンアルコールビール
をご確認ください。
写真はイメージです