●前菜の盛り合わせ
・季節のお造り
・長芋と菊花のお浸し季
・節の白和え
・天使海老キャビア添え
・ 鴨むね肉の醤油煮
●お椀
季節のお椀
●魚料理
金目鯛の松笠焼きと柚子味噌風味の帆立貝
●肉料理
信州プレミアム牛の網焼き 醤油豆のソース
●御飯
千曲川サーモンのお茶漬け
●お菓子
タリースーチョンのパンナコッタ
小布施栗の栗きんとん
SALON・2F・3F限定PLAN
シーズンおすすめのプラン
※臨時休業のお知らせ:THE FUJIYA GOHONJINは、
7月9日(火)は、全館メンテナンスの為休業とさせていただきます。
●前菜の盛り合わせ
・季節のお造り
・長芋と菊花のお浸し季
・節の白和え
・天使海老キャビア添え
・ 鴨むね肉の醤油煮
●お椀
季節のお椀
●魚料理
金目鯛の松笠焼きと柚子味噌風味の帆立貝
●肉料理
信州プレミアム牛の網焼き 醤油豆のソース
●御飯
千曲川サーモンのお茶漬け
●お菓子
タリースーチョンのパンナコッタ
小布施栗の栗きんとん
●Appetizer
~前菜の盛り合わせ~
・本鮪のセミクルード
・金目鯛・甘海老・いくらと季節野菜のマリネ
●Hot Appetizer
地鶏のコンフィとパルミジャーノリゾット
栗の香り
●Fish
本日鮮魚と帆立貝のソテー
焦がしバターソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
ポルチーニのソース
●Dessert
シャインマスカットと
フロマージュブランのセミフレッド
パンとコーヒーが付きます。
●Appetizer
戻り鰹の藁焼き コラトゥーラサルサ
茸のクレマを添えて
●Hot Appetizer
地鶏のコンフィとパルミジャーノリゾット
栗の香り
●Fish
秋鰆のポワレ
春菊と松の実のソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
ポルチーニのソース
●Dessert
フランス栗のモンブラン
藤屋ブレンドコーヒーのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
秋プラン一覧はこちら
●Appetizer
戻り鰹の藁焼き コラトゥーラサルサ
茸のクレマを添えて
●Pasta
本日のパスタ
●Fish
秋鰆のポワレ
春菊と松の実のソース
●Meat
信州米豚のグリル
バルサミコリヨネーズソース
●Dessert
フランス栗のモンブラン
藤屋ブレンドコーヒーのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
ランチタイム限定のノンアルコールのフリードリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
■ お食事メニュー
●Appetizer
鮮魚と季節野菜のインサラータ
福味鶏のロースト
季節野菜のキッシュと生ハム
●Pasta
本日のパスタ
●Main
国産豚のロースト バルサミコリヨネーズソース
★+2,000円で「黒毛和牛サーロインのグリル」に変更可能です。
●Dessert
葡萄と八ヶ岳ヨーグルトのパンナコッタ
パンとコーヒーが付きます。
■ ノンアルコールフリードリンク
・乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
・信州産りんごジュース
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
※グレードアップオプション①
+¥1,000 白・赤ワインを追加
※グレードアップオプション②
+¥1,500 信州産白・赤ワインを追加
秋プラン一覧はこちら
※2時間飲み放題
¥2,000 [スタンダードプラン]
ビール、ハイボール、カクテル(ジン・カシス・カンパリ)
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥2,500 [フジヤセレクション]
ビール、ノンアルコールビール、チョイスドリンク3種*
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥3,000 [プライムセレクション]
ビール、ノンアルコールビール、チョイスドリンク4種*
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥3,500 [信州セレクション]
ビール、信州産ワイン(赤・白)、信州産日本酒、信州産芋焼酎
信州産ウィスキー、カクテル、ノンアルコールビール
信州りんごジュース、信州すももジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
*チョイスドリンクは下記よりお選びください
ワイン(赤・白)
日本酒
芋焼酎
ハイボール
カクテル(カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種)
オプション + ¥500 全てのドリンクプランに追加可能
乾杯用スパークリングワイン または
乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
●Appetizer
旬の魚介の前菜
・イサキの炙りと甘海老
・真蛸とフルーツトマト
・トウモロコシの冷製スープ
●Hot Appetizer
鮑のリゾット フェンネルと肝のソース
●Fish
太刀魚のロースト
アンチョビとレモンのソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
マルサラワインソース
●Dessert
静岡県産クラウンメロンと
フロマージュブランのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
●Appetizer
メカジキとブッラータチーズのカプレーゼ
枝豆の冷製スープと共に
●Hot Appetizer
甘鯛のクロッカンテ
紫米のリゾットとサルディーニャ産カラスミ
●Fish
本日鮮魚のソテー パプリカソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
マルサラワインソース
●Dessert
ジャスミンのパンナコッタ
トロピカルフルーツとマンゴーのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
夏プラン一覧はこちら
●Appetizer
メカジキとブッラータチーズのカプレーゼ
枝豆の冷製スープと共に
●Pasta
本日のパスタ
●Fish
本日鮮魚のソテー パプリカソース
●Meat
国産豚のロ―スト
バルサミコリヨネーズソース
●Dessert
すいかと杏仁のパンナコッタ
パンとコーヒーが付きます。
ランチタイム限定のノンアルコールのフリードリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
■ お食事メニュー
●Appetizer
鮮魚と季節野菜のインサラータ
国産鶏のロースト
夏野菜のキッシュと生ハム
●Pasta
本日のパスタ
●Main
国産豚の香草グリル 夏野菜添え
★+2,000円で「黒毛和牛サーロインのグリル」に変更可能です。
●Dessert
本日のデザート
パンとコーヒーが付きます。
■ ノンアルコールフリードリンク
・乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
※グレードアップオプション①
+¥1,000 白・赤ワインを追加
※グレードアップオプション②
+¥1,500 信州産白・赤ワインを追加
夏プラン一覧はこちら
※2時間飲み放題
¥2,000 A [スタンダードプランA]
ビール、ワイン(赤・白)
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥2,000 B [スタンダードプランB]
ビール、ハイボール、カクテル(ジン・カシス・カンパリ)
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥2,500 [フジヤセレクション]
ビール、ノンアルコールビール、チョイスドリンク3種*
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥3,000 [プライムセレクション]
ビール、ノンアルコールビール、チョイスドリンク4種*
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥3,500 [信州セレクション]
ビール、信州産ワイン(赤・白)、信州産日本酒、信州産芋焼酎
信州産ウィスキー、カクテル、ノンアルコールビール
信州りんごジュース、信州すももジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
*チョイスドリンクは下記よりお選びください
ワイン(赤・白)
日本酒
芋焼酎
ハイボール
カクテル(カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種)
オプション + ¥500 全てのドリンクプランに追加可能
乾杯用スパークリングワイン または
乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン