SALON・2F・3F限定PLAN
シーズンおすすめのプラン
写真はイメージです新しい季節の始まりにぴったりな春の宴会プランができました。
この時期にしか味わえないお料理を、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。
※下記は、SALON・２階・３階専用プランで、17名様以上より、ご宴席のご予約を承ります。
◇Appetizer
旬の魚介のマリネ サルディーニャ産カラスミ
◇Hot Appetizer
フォアグラのポワレ 春野菜と熟成バルサミコ
◇Pasta
フジッリ 信州ハーブ鶏のラグー
◇Fish
甘鯛と桜海老 サフラン風味のスープ仕立て
◇Meat
国産牛フィレ肉のロースト マルサラワインソース
◇Dessert
静岡県産クラウンメロンとベルべーヌのパンナコッタ
この他、4,500円と6,000円のコース、6,000円～のビュッフェもございます。
上記には室料・消費税・サービス料が含まれております。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです新しい季節の始まりにぴったりな春の宴会プランができました。
この時期にしか味わえないお料理を、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。
※下記は、SALON・２階・３階専用プランで、17名様以上より、ご宴席のご予約を承ります。
◇Appetizer
旬の魚介のマリネ サルディーニャ産カラスミ
◇Hot Appetizer
北海道産帆立貝のフリット えんどう豆のピュレ 浅利のソース
◇Pasta
オレキエッテ サルシッチャとブロッコリー
◇Fish
本日鮮魚のソテー 春牛蒡のピュレ 白ワインソース
◇Meat
長野県産豚のグリル サルサヴェルデ
※＋1,200円で「国産牛フィレ肉」に変更可能です。
◇Dessert
信州苺とアールグレイジェラート
この他、4,500円と8,000円のコース、6,000円～のビュッフェもございます。
上記には室料・消費税・サービス料が含まれております。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです新しい季節の始まりにぴったりな春の宴会プランができました。
この時期にしか味わえないお料理を、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。
※下記は、SALON・２階・３階専用プランで、17名様以上より、ご宴席のご予約を承ります。
◇Appetizer
信州サーモンのアッフミカート バニェットヴェルデ
※＋500円で「前菜3種盛り合わせ」に変更可能です。
◇Hot Appetizer
北海道産帆立貝のフリット えんどう豆のピュレ 浅利のソース
◇Pasta
ペンネ ボロネーゼ
◇Meat
信州ハーブ鶏のロースト アンチョビとケッパーのソース
◇Dessert
苺のセミフレッド
上記のコースのメイン料理をお魚料理に変更後希望の場合は、追加料金が発生いたします。
この他、8,000円と6,000円のコース、6,000円～のビュッフェもございます。
上記には室料・消費税・サービス料が含まれております。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージですランチタイム限定のノンアルコールドリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
※下記は、２階・３階専用プランで、30名様以上より、ご宴席のご予約を承ります。
【COURSE MENU】（例）
Appetizer
ベーコンと玉葱のキッシュ パルマ産生ハムと季節野菜のサラダ
Pasta
ペンネ 魚介ラグーのトマトソース
Main
国産豚のロースト サルサヴェルデ
Dessert
本日のデザート
【FREE DRINK MENU】(2時間制）
乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
オレンジジュース
ウーロン茶
ジンジャーエール
この他、4,500円、6,000円、8,000円のコースもございます。
上記には室料・消費税・サービス料が含まれております。
基本は2時間制の中、お料理は1時間ほどで提供が可能なコースとなりますので、残りの時間を会議にご使用いただいたり、ツアーの場合は1時間強でのご退館も可能です。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです春プラン 2F ・ 3F限定 BUFFET PLAN
藤屋のビュッフェスタイルは、
季節ごとに変わるお料理を、前菜と温前菜以降は温度管理のされたコース形式で順番に提供されております。
2020年の春より、今まで以上のクオリティを目指し、スタイリッシュなビュッフェを楽しめるプランに生まれ変わりました。
ちょっぴり贅沢な、藤屋の新たなビュッフェを是非ご堪能くださいませ。
※30名様以上より、ご宴席のご予約を承ります。
■Appetizer
季節野菜のサラダ
桜鯛のマリネ レモンヴィネグレット
フルーツトマトとモッツァレラチーズ "カプレーゼ"
帆立貝のカルピオーネ
パルマ産生ハムとオリーブ
鶏ムネ肉の低温ロースト グリーンマスタードソース
信州サーモンのブルスケッタ ディルサワークリーム
■Hot Appetizer
本日のスープ
小海老と春野菜のフリット シチリア海塩とレモン
新玉葱とベーコンのキッシュ
■Pasta
オレキエッテ サルシッチャとブロッコリー
■Fish ＆ Meat
メカジキのフリット ルッコラとマトのサルサ
国産豚の香草グリル マスタードとレモン
■Dessert
マチェドニア
シュークリーム
ガトー ショコラ
パンナコッタ 季節のフルーツソース
ウィークエンド
■Coffee
コーヒー
この他ディナーコースは、4,500円・6,000円・8,000円がございます。
（ランチは4,000円のフリードリンク付プランのご用意もございます）
※ 着席ビュッフェか完全立食ビュッフェかによって対応可能人数が異なります。
お人数についてはお問い合わせくださいませ。
※ お料理は食べ放題ではありません。
（メニューの種類が多いので人数に対して80％の料理もございます）
※ 上記は税金・サービス料・室料（2時間制）が含まれます。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです寒い季節にぴったりの心温まるウィンタープランをご用意いたしました。
皆様でのお集まりにどうぞお楽しみくださいませ。
ご予約・お問い合わせはお電話にてお承りしております。 TEL: 026-232-1261
■Appetizer 旬の魚介とサルディーニャ産カラスミ レモンヴィネグレット
■Hot Appetizer 甘鯛のクロッカンテ 蕪と浅利のソース
■Pasta オレキエッテ サルシッチャ トマトソース
■Fish 本日鮮魚とスペルト小麦のズッパ サフラン風味
■Meat 国産牛フィレ肉のロースト 茸とマルサラワインのソース
■Dessert 大粒苺のマリネ バニラジェラート 柚子の香り
■Coffee パンとコーヒー
この他、4,500円と6,000円のコースもございます。
※ 上記は消費税・室料・サービス料が含まれております。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージですウィンタープラン SALON ・2F ・ 3F限定PLAN
寒い季節にぴったりの心温まるウィンタープランをご用意いたしました。
皆様でのお集まりにどうぞお楽しみくださいませ。
ご予約・お問い合わせはお電話にてお承りしております。 TEL: 026-232-1261
■Appetizer 本日鮮魚と甘海老 黒米とサルディーニャ産カラスミ
■Hot Appetizer 北海道産帆立貝のポワレ 根セロリと茸のソース
■Pasta フジッリ ボロネーゼ
■Fish 本日鮮魚のロースト カリフラワーのピュレ ハーブサルサ
■Meat 国産豚肩肉のグリル トランペット茸とヴィンコットのソース
※＋1,200円で『国産牛フィレ肉』に変更可能でございます。
■Dessert 八ヶ岳生乳ヨーグルトのパンナコッタ 冬の柑橘マリネ
■Coffee パンとコーヒー
この他、4,500円と8,000円のコースもございます。
※ 上記は消費税・室料・サービス料が含まれております。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです寒い季節にぴったりの心温まるウィンタープランをご用意いたしました。
皆様でのお集まりにどうぞお楽しみくださいませ。
ご予約・お問い合わせはお電話にてお承りしております。 TEL: 026-232-1261
■Appetizer 信州サーモンのマリネ 季節野菜のインサラータ
※＋500円で『前菜3種盛り合わせ』に変更可能でございます。
■Pasta ペンネ 国産豚のラグーソース
■Fish 本日鮮魚のソテー レモンバターソース
■Meat 信州ハーブ鶏と茸のロースト
■Dessert カッサータ
■Coffee パンとコーヒー
この他、6,000円と8,000円のコースもございます。
※ 上記は消費税・室料・サービス料が含まれております。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージですランチタイム限定のノンアルコールドリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
（２F・３F限定プランの為、30名様～予約を承っております）
【COURSE MENU】（例）
Appetizer
季節のキッシュ パルマ産生ハムのサラダ仕立て
Pasta
ペンネ 魚介ラグー トマトソース
Main
信州ハーブ鶏と茸のソース
Dessert
本日のデザート
【FREE DRINK MENU】(2時間制）
乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
オレンジジュース
ウーロン茶
ジンジャーエール
この他、4,500円、6,000円、8,000円のコースもございます。
上記には室料・消費税・サービス料が含まれております。
基本は2時間制の中、お料理は1時間ほどで提供が可能なコースとなりますので、残りの時間を会議にご使用いただいたり、ツアーの場合は1時間強でのご退館も可能です。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです忘新年会プラン SALON・2F・3F限定 LUNCH PLAN
忘新年会のランチにふさわしいパーティープランをご用意いたしました。
この時期にしか味わえないお料理を、
大正ロマン薫る空間でお楽しみくださいませ。
※こちらのランチプランは、2020年1月のみ限定で、ディナーコースとしてもご提供が可能です。
■Appetizer 信州サーモンのマリネ 季節野菜のインサラータ
※＋500円で"本日の前菜3種の盛り合わせ "に変更が可能です。
■Pasta ペンネ 国産豚のラグーソース
■Fish 本日鮮魚のソテー レモンバターソース
■Meat 信州ハーブ鶏と茸のロースト
■Dessert カッサータ
■Coffee パンとコーヒー
この他、夜の6,000円・8,000円・10,000のコース、5,000円のビュッフェからもお選びが可能です。
こちらのコースは宴会専用メニューとなりますので、17名様以上からご利用可能です。
※ ビュッフェプランは、２階・３階専用で 30名様以上から受付が可能です。
※ 上記は税金・室料・サービス料が含まれます。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです忘新年会プラン SALON ・2F ・ 3F限定PLAN
忘新年会にふさわしいパーティープランをご用意いたしました。
この時期にしか味わえないお料理を、
大正ロマン薫る空間でお楽しみくださいませ。
■Appetizer フレッシュオマール海老と根菜のインサラータ
■Hot Appetizer フォアグラのポワレ 牛蒡のピュレ マデラソース
■Pasta オレキエッテ サルシッチャのトマトソース
■Fish 甘鯛のクロッカンテと帆立貝 ブールブランソース
■Meat 国産牛サーロインのグリル
■Dessert ミッレフォーリエ ショコラート
■Coffee パンとコーヒー
この他、6,000円と8,000円のコース、5,000円のビュッフェもございます。
こちらのコースは宴会専用メニューとなりますので、17名様以上からご利用可能です。
※ ビュッフェプランは、２階・３階専用で 30名様以上から受付が可能です。
※ 上記は税金・室料・サービス料が含まれます。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです忘新年会プラン SALON ・2F ・ 3F限定PLAN
忘新年会にふさわしいパーティープランをご用意いたしました。
この時期にしか味わえないお料理を、
大正ロマン薫る空間でお楽しみくださいませ。
■Appetizer 旬の魚介とサルディーニャ産カラスミ レモンヴィネグレット
■Hot Appetizer 甘鯛のクロッカンテ 蕪と浅利のソース
■Pasta オレキエッテ サルシッチャのトマトソース
■Fish 本日鮮魚とスペルト小麦のズッパ サフラン風味
■Meat 国産牛フィレ肉のロースト 茸とマルサラワインのソース
■Dessert 大粒苺のマリネ バニラジェラート 柚子の香り
■Coffee パンとコーヒー
この他、6,000円と10,000円のコース、5,000円のビュッフェもございます。
こちらのコースは宴会専用メニューとなりますので、17名様以上からご利用可能です。
※ ビュッフェプランは、２階・３階専用で 30名様以上から受付が可能です。
※ 上記は税金・室料・サービス料が含まれます。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです忘新年会プラン SALON ・2F ・ 3F限定PLAN
忘新年会にふさわしいパーティープランをご用意いたしました。
この時期にしか味わえないお料理を、
大正ロマン薫る空間でお楽しみくださいませ。
■Appetizer 本日鮮魚と甘海老 黒米とサルディーニャ産カラスミ
■Hot Appetizer 北海道産帆立貝のポワレ 根セロリと茸のソース
■Pasta フジッリ ボロネーゼ
■Fish 本日鮮魚のロースト カリフラワーのピュレ ハーブサルサ
■Meat 国産豚肩肉のグリル トランペット茸とヴィンコットのソース
※＋1,200円で"国産牛フィレ肉"に変更可能です。
■Dessert 八ヶ岳生乳ヨーグルトのパンナコッタ 冬の柑橘マリネ
■Coffee パンとコーヒー
この他、8,000円と10,000円のコース、5,000円のビュッフェもございます。
こちらのコースは宴会専用メニューとなりますので、17名様以上からご利用可能です。
※ ビュッフェプランは、２階・３階専用で 30名様以上から受付が可能です。
※ 上記は税金・室料・サービス料が含まれます。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）
写真はイメージです忘新年会プラン 2F ・ 3F限定 BUFFET PLAN
藤屋のビュッフェスタイルは、
季節ごとに変わるお料理を、前菜と温前菜以降は温度管理のされたコース形式で順番に提供され、
気軽に出来たてを楽しめるプランとなっております。
忘新年会やクリスマス会などのご趣旨にあわせて、藤屋のビュッフェスタイルも是非ご検討くださいませ。
※30名様以上より、ご宴席のご予約を承ります。
■Appetizer
季節野菜のサラダ ハウスドレッシング
鮮魚のカルパッチョ レモンヴィネグレット
フルーツトマトとモッツァレラチーズ "カプレーゼ"
プロシュートミストとオリーブ
鶏ムネ肉の低温ロースト グリーンマスタードソース
■Hot Appetizer
サルシッチャのクロケット
茄子のパルミジャーノグラタン
小海老とカリフラワーのフリット シチリア海塩とレモン
玉葱とベーコンのキッシュ
■Pasta
ペンネ 魚介ラグー トマトソース
■Fish ＆ Meat
ノルウェーサーモンのソテー スキャリオンソース
国産豚のロースト マスタードソース
■Dessert
マチェドニア
プチシュー
チョコレート ブラウニー
パンナコッタ 季節のソース
柑橘ジュレ
■Coffee
コーヒー
この他ディナーコースは、6,000円・8,000円・10,000円がございます。
（ランチは4,500円コースのご用意もございます）
※ 着席ビュッフェか完全立食ビュッフェかによって対応可能人数が異なります。
お人数についてはお問い合わせくださいませ。
※ お料理は食べ放題ではありません。
（メニューの種類が多いので人数に対して80％の料理もございます）
※ 上記は税金・室料（2時間制）・サービス料が含まれます。
ご予約・お問い合わせ TEL:026-232-1261（10時～19時）